SINTESIS KATALIS KI/HIDROKSIAPATIT DARI LIMBAH TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus guttatus) SEBAGAI KATALIS INTERESTERIFIKASI CRUDE PALM OIL

Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis dan menguji efektivitas katalis heterogen hidroksiapatit (HAp) yang berasal dari limbah tulang ikan Tenggiri (Scomberomorus guttatus) yang diimpregnasi dengan Kalium Iodida (KI), sebagai katalis dalam reaksi interesterifikasi Crude Palm Oil (CPO). Sintesis HAp dilakukan menggunakan metode hidrotermal, kemudian diimpregnasi dengan KI melalui metode impregnasi. Hasil sintesis katalis KI/HAp dikarakterisasi menggunakan FTIR dan XRD. Hasil FTIR menunjukkan adanya serapan pada bilangan gelombang 3448, 1627, dan 1041 cm⁻¹ yang mengindikasikan keberadaan gugus OH⁻, CO₃²⁻, dan PO₄³⁻ pada hidroksiapatit. Data tersebut diperkuat oleh hasil XRD yang menunjukkan puncak difraksi pada 2θ = 26,03°, 32,11°, dan 32,98°, sesuai dengan data referensi JCPDS No. 09-0432.Pengaruh variasi konsentrasi bobot katalis terhadap hasil interesterifikasi CPO dianalisis melalui parameter kualitas
biodiesel, meliputi densitas, viskositas, angka asam, dan angka iodin, serta dikarakterisasi lebih lanjut menggunakan GC-MS. Hasil terbaik diperoleh pada penggunaan katalis KI/HAp sebesar 2,5% (b/b) dengan yield sebesar 81,30%, yang menunjukkan performa optimal berdasarkan parameter kualitas biodiesel,
serta teridentifikasi senyawa metil oleat pada hasil analisis GC-MS pada waktu retensi 22,693 menit. Penelitian ini menunjukkan potensi pemanfaatan limbah tulang ikan Tenggiri sebagai bahan baku katalis ramah lingkungan dalam interesterifikasi CPO.