PROFIL SIDIK JARI KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS SERTA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS DAUN SELEDRI (Apium graveolens L.) DENGAN BERBAGAI PENGARUH PELARUT PENGEKSTRAKNYA

Seledri (Apium graveolens L.) mengandung berbagai senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan, namun pemilihan pelarut dalam ekstraksi dapat mempengaruhi kandungan metabolit, aktivitas antioksidan, dan toksisitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi profil sidik jari kromatografi lapis tipis (KLT), aktivitas antioksidan, serta toksisitas ekstrak daun seledri dengan berbagai pelarut, yaitu etanol, etil asetat, dan n-heksana. Metode yang digunakan meliputi ekstraksi dengan tiga jenis pelarut, analisis pola sidik jari menggunakan KLT, pengujian aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, serta uji toksisitas menggunakan brine shrimp lethality test (BSLT). Hasil analisis KLT menunjukkan bahwa semua ekstrak memiliki pola spot yang serupa tetapi persebaran yang berbeda, mencerminkan variasi kandungan metabolitnya. Pengujianaktivitas
antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak etanol memiliki kapasitas antioksidan tertinggi dibandingkan ekstrak etil asetat dan n-heksana. Hasil uji toksisitas menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan etil asetat bersifat toksik dengan nilai LC₅₀ masing-masing sebesar 325,0357 ppm dan 987,7590 ppm. Identifikasi senyawa
metabolit pada ekstrak daun seledri menghasilkan 20 metabolit teridentifikasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemilihan pelarut berpengaruh terhadap profil sidik jari metabolit, aktivitas antioksidan, dan toksisitas ekstrak daun seledri.