ANALISIS PERTUMBUHAN DAN KUALITAS TANAMAN PAKCOY (Brassica rapa L.) DENGAN OPTIMASI KONSENTRASI HARA PADA PERTANIAN PRESISI HIDROPONIK NUTRIENT FILM TECHNIQUE SEBAGAI UPAYA MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN NASIONAL

Ketahanan pangan nasional menjadi prioritas di tengah kondisi perubahan iklim, degradasi lahan pertanian, dan meningkatnya kebutuhan pangan nasional akibat pertumbuhan populasi yang terus meningkat. Suatu inovasi dalam sistem pertanian presisi hidroponik dengan sistem Nutrient Film Technique (NFT) berbasis tekonologi cerdas dapat menjadi alternatif solusi untuk mendukung ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagai konsentrasi larutan hara (1000, 1200, 1400 ppm) dan sistem hidroponik NFT kontrol serta hidroponik NFT berbasis sistem cerdas AMCS - Autonomus Monitoring and Controlling System) terhadap pertumbuhan dan kualitas pakcoy (Brasssica rapa L.). Pengamatan dilakukan pada parameter lingkungan, pertumbuhan, hasil panen dan biokimia. Pada parameter lingkungan yang diamati meliputi suhu udara, suhu air, pH, dan Total Dissolved Solids (TDS). Hasil penelitian menunjukkan terdapat interaksi antara sistem hidroponik NFT dan konsentrasi larutan AB mix terhadap semua parameter yang diamati pada pertumbuhan pakcoy selama 28 HST serta
pada panen tanaman pakcoy. Pertumbuhan vegetatif dan juga hasil panen menunjukkan bahwa konsentrasi larutan hara 1000 ppm menghasilkan pertumbuhan terbaik dibandingkan dengan 1200 ppm dan 1400 ppm. Peubah biokimia hanya dipengaruhi oleh perbedaan konsentrasi AB mix. Kandungan nitrat,
amonium, fospat dan antioksidan DPPH pada jaringan daun menurun dengan meningkatnya konsentrasi AB mix sedangkan kandungan kalium berlaku sebaliknya, sementara kadar klorofil a dan klorofil b tertinggi pada 1200 ppm tetapi
kondisi tersebut tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil panen pakcoy. Dengan demikian hasil terbaik secara keseluruhan pada penelitian ini menggunakan sistem AMCS dengan konsentrasi 1000 ppm pupuk AB mix untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas tanaman pakcoy.