KERAGAMAN MARKA MOLEKULER DAN METABOLIT PADA TANAMAN PISANG (Musa acuminata) UNTUK MENDUKUNG PENINGKATAN GIZI NASIONAL

Stuniting atau gizi buruk pada anak-anak merupakan masalah serius di indonesia. Penelitian ini bertujuan menganalisis keragaman genetik dan pengelompokkan M.acuminate berdasarkan penanda SRAP. menganalisis profil metabolit daun pada M.acuminata, menelukan senyawa kimia pada metabolit yang berperan sebagai prekusor karotenoid dan menganalisis hubungan antara metabolit dan kandungan beta karoten. Pendekatan penelitian dilakukan dengan menganalisis keragaman genetik menggunakan penanda Saquence-Related Amplified Polymorphisim (SRAP) pada sekuens DNA pisag. Selain itu, dilakukan juga analisis profil metabolit pada pisang dan analisis kandungan beta karoten melalui HPLC. Hasil penelitian ini adalah kandungan beta karoten pada kelima aksesi dihasilkan kandungan tertinggi pada tomentosa disusul oleh microcarpa, rutilifers, malacensis, dan breviformis. Hal ini berbading lurus dengan pembagian klaster dengan pendekatan molekuler SRA.Dibuktikan bahwa tingginya senyawa terpenoid Squalene dengan nilai korelasi Pearson 0.92. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu terdapat kolerasi yang signifikan antar ekspresi senyawa Squalene dan kandungan beta karoten dalamvarietase pisang tertentu yang dapat menjadi dasar strategi pemilihan varietas pisang dengan kandungan nutrisi yang leih tinggi guna mendukung upaya peningkatan gizi nasional.

kata kunci : Beta karoten, korelasi, M.acuminata, squsiene, stunting, vitamin A